Recette de boisson chaude violette à l’ube : l’alternative douce au café pour les matins d’hiver
Et si tu remplaçais ton café du matin par une boisson chaude, réconfortante et naturellement colorée ?
Cette infusion lactée à l’ube, à la fois douce, crémeuse et sans caféine, est l’alliée parfaite des pauses bien-être.
Inspirée des traditions asiatiques, elle se prépare en quelques minutes avec de la poudre d’igname violet (ube) et une base végétale. Chez UBE MAMA, on en a fait un rituel du matin : une boisson chaleureuse, sensorielle, et pleine d’ondes positives violettes.
🧺 Ingrédients pour une tasse
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250 ml de lait végétal (coco, avoine ou amande)
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1 à 2 cuillères à café de poudre d’ube violet (UBE MAMA)
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1 cuillère à café de sirop d’érable ou sucre complet (facultatif)
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1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
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Optionnel : une pincée de cannelle ou de gingembre pour un effet cocooning
☕️ Préparation de la boisson chaude à l’ube
1. Chauffer doucement le lait
Dans une petite casserole, verse le lait végétal. Fais chauffer à feu doux sans faire bouillir.
2. Ajouter la poudre d’ube
Ajoute ensuite la poudre d’ube et mélange à l’aide d’un fouet manuel ou d’un mousseur à lait. La boisson doit devenir lisse, homogène et d’un beau violet profond.
3. Sucrer et parfumer
Incorpore la vanille, le sirop d’érable et les épices si tu le souhaites. Mélange de nouveau jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
4. Servir chaud
Verse dans une tasse ou un mug. Tu peux saupoudrer un peu de poudre d’ube sur le dessus ou ajouter un nuage de lait mousseux pour une touche encore plus cosy.
💜 Pourquoi choisir cette boisson chaude à l’ube ?
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Sans caféine, parfaite à tout moment de la journée
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Naturellement colorée, sans colorant ni additif
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Riche en antioxydants grâce à l’ube
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Digestive, réconfortante, idéale après un repas ou au réveil
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Personnalisable : selon les envies, tu peux y ajouter du matcha, du cacao ou des épices
🌿 Bienfaits de l’ube dans les boissons chaudes
L’ube n’est pas seulement beau dans une tasse. C’est aussi un super-aliment riche en :
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Anthocyanines, puissants antioxydants naturels
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Vitamines A et C, qui soutiennent l’immunité
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Composés anti-inflammatoires, bénéfiques pour les articulations et la peau
Cette boisson violette devient donc un vrai geste de soin : pour le corps, pour l’esprit… et pour l’esthétique.
❄️ Quand savourer cette boisson à l’ube ?
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Le matin, pour un réveil tout en douceur
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En après-midi, pour remplacer le café ou le thé
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Après un repas copieux, pour faciliter la digestion
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Le soir, avant le coucher, pour un moment apaisant
📌 Questions fréquentes
Puis-je utiliser du lait classique ?
→ Oui, mais le lait végétal sublime les notes vanillées et douces de l’ube.
Quel goût a cette boisson ?
→ Entre la vanille, la châtaigne douce et une touche de noix de coco. Très rond, sans amertume.
Est-ce que je peux l’emporter ?
→ Oui ! Tu peux la préparer à l’avance et la réchauffer dans une gourde isotherme.
Est-ce que ça remplace vraiment le café ?
→ Si tu cherches une boisson chaude et rassurante sans caféine, c’est une excellente alternative.
🧾 Le rituel UBE MAMA
Chez UBE MAMA, on sélectionne une poudre d’ube pure, sans sucre ajouté, ni conservateurs. Elle vient directement du delta du Mékong, au Vietnam, et chaque sachet soutient une filière responsable.
Boire cette boisson chaude à l’ube, c’est prendre soin de soi, ralentir, et renouer avec l’essentiel. C’est aussi un geste tendre, une pause sans pression, un moment pour souffler dans la journée.
Souviens-toi :
Tu n’as pas besoin de café pour te réveiller, juste de douceur.
Essaie cette boisson chaude violette et découvre un nouveau rituel qui te veut du bien. 💜
