Tu es fan de douceurs Pinterest-friendly, de recettes originales et de couleurs vibrantes dans ton assiette ? Tu es au bon endroit. L’ube, cette igname violette venue d’Asie, a conquis les food lovers et les passionnées de cuisine saine et créative.
Riche en antioxydants, sans caféine, naturellement sucrée et ultra photogénique, l’ube est une base idéale pour des desserts aussi jolis que bons. Dans cet article, on te partage 6 idées gourmandes de desserts à base d’ube, à réaliser chez toi pour te régaler sans culpabiliser. Du mochi à l’ube cake en passant par la glace violette… tu vas voir, la poudre d’ube peut tout faire (ou presque) !
Prépare-toi à en mettre plein les yeux et les papilles. Let’s go pour une dose de douceur violette made by UBE MAMA 💜
Pourquoi choisir des desserts à base d’ube ?
L’ube (ou igname violet) est bien plus qu’un ingrédient tendance. Voici pourquoi l’utiliser dans tes desserts va changer ton quotidien :
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Naturellement sucré, il permet de réduire l’ajout de sucre raffiné
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Il est riche en antioxydants, fibres et vitamine A
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Il apporte une couleur intense et esthétique sans colorant artificiel
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Il convient aux régimes sans caféine, vegan ou sans gluten (selon les recettes)
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Et surtout… il surprend tout le monde par son goût doux et vanillé
👉 Tu peux retrouver notre ube en poudre ici, idéale pour toutes les préparations sucrées.
1. Ube Mochi : l’alliance parfaite du moelleux et du fondant
Le mochi, c’est le dessert réconfortant par excellence. Et quand on y ajoute de l’ube ? C’est juste magique.
Ingrédients clés :
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Farine de riz gluant
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Lait végétal ou eau
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Sucre
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Poudre d’ube
Pourquoi on adore :
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Texture chewy addictive
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Couleur violette hypnotisante
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Parfait pour un tea time entre copines
Astuce : Ajoute un cœur coulant à la pâte d’ube pour encore plus de plaisir !
2. Ube Cake moelleux : un gâteau qui fait sensation
L’ube cake est un grand classique philippin. Revisité à la sauce UBE MAMA, il devient une pâtisserie saine et Pinterest friendly.
Ce qu’il te faut :
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Farine
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Œufs ou substitut vegan
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Huile neutre
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Sucre de coco
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Poudre d’ube UBE MAMA
Pourquoi on le conseille :
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Moelleux incomparable
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Ultra photogénique pour ton feed Instagram
👉 Découvre aussi notre recette fondante d’ube cake ici.
3. Glace à l’ube sans sorbetière
Oui, tu peux faire une glace maison à l’ube sans machine ! C’est frais, rapide, et parfait pour un dessert healthy.
En version express :
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Lait de coco
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Banane congelée
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Poudre d’ube
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Sirop d’agave ou dattes
Mixe le tout et tu obtiens une crème glacée ultra onctueuse, 100 % naturelle. À déguster dès la sortie du blender.
4. Cupcakes Ube & Coco : une douceur tropicale
La coco et l’ube ? Un match divin. Ces cupcakes sont idéaux pour un brunch ou un goûter.
Les + :
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Visuellement irrésistibles
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Très simples à faire avec notre poudre d’ube
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À napper avec un glaçage coco-lait d’avoine pour un résultat waouh
5. Donuts à l’ube cuits au four
Tu veux un dessert original, mais plus léger que des donuts frits ? Essaie la version à l’ube au four !
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Moins gras
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Très rapide à préparer
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Idéal pour les lunch box ou les enfants
Tu peux même ajouter un glaçage à base de purée d’ube pour renforcer la couleur et le goût.
6. Ube-Matcha Cheesecake : l’alliance magique
C’est la collab qu’on adore : ube + matcha ! Le violet et le vert s’unissent dans un cheesecake sans cuisson hyper stylé.
👉 Pourquoi ça fonctionne :
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L’ube apporte la douceur
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Le matcha donne un boost d’énergie naturel
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Ensemble, ils équilibrent goût et bienfaits antioxydants
🍵 Découvre notre recette d’Ube-Matcha Latte ici, une alternative parfaite au café pour un duo énergétique sans nervosité.
❓ FAQ – Ube en dessert : ce que vous vous demandez souvent
Q : Est-ce que l’ube a le goût de betterave ?
R : Non, pas du tout ! Il a un goût doux, vanillé, légèrement noisetté, très agréable et subtil.
Q : Peut-on utiliser la poudre d’ube pour remplacer le cacao ou la vanille ?
R : Oui, totalement. C’est une super alternative naturelle, colorée, et plus riche en nutriments.
Q : Est-ce que l’ube convient aux enfants ?
R : Oui, il est sans caféine, doux et sain. Tu peux en mettre dans leurs crêpes, pancakes, yaourts…
Q : Où acheter de la poudre d’ube de qualité ?
R : Tu peux la trouver directement sur notre boutique Ube en poudre (Ube Mama)
💜 Conclusion : L’ube, l’ingrédient star de tes desserts créatifs
L’ube, c’est bien plus qu’une couleur Instagramable. C’est une invitation à explorer des recettes douces, saines et originales. En mochi, cake, glace ou donuts, il s’adapte à toutes tes envies gourmandes sans alourdir ton assiette.
Alors, prête à tester ? 💜
🎥 Et retrouve nos recettes en vidéo sur notre chaîne YouTube.
